Обобщение опыта службы housekeeping зарубежных и ведущих отечественных гостиниц. Курсовая работа - Административно-хозяйственная служба гостиниц Категория: Спорт и туризм Предмет:Гостиничная индустрия Вид работы: Курсовая работа Дата сдачи: 24. 2010 Язык: русский Размер: 53,8 K Артикул: 935444 Краткое содержание работы: 3ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕСОЧИНСКИЙ ЭКОНОМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖКУРСОВАЯ РАБОТАВыполнилаСтуденткаБарановская Тать яна АлековнаГруппа экстернатСпециальность 100105. 51 Гостиничный сервисСочи 2009СОДЕРЖАНИЕ:ВВЕДЕНИЕГЛАВА 1 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ПОЭТАЖНОГО ПЕРСОНАЛА1. 3 Офис административно хозяйственной службыВыводГЛАВА 2.

1 Должностные обязанностиВыводЗАКЛЮЧЕНИЕСПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВВВЕДЕНИЕЦель моей курсовой работы поближе рассмотреть работу административно-хозяйственной службы гостиниц, понять субординацию персонала, рассмотреть задачи и функции административно-хозяйственной службы гостиницы.

Задачи курсовой работы- выделить и охарактеризовать основные составляющие индустрии туризма;- изучить субординацию в гостинице;- изучить культуру обслуживания в номерахТеоретическая значимость исследования заключается в обосновании темы. Изложенный материал и его анализ в будущем поможет исследователям осознать сущность качественного обслуживания, выделить особенности предоставления услуг в гостинице. Практическая значимость работы состоит в возможности ее использования в процессе подготовки будущих специалистов для сферы туризмаАнглийское слово “hospitality” (гостеприимство) происходит от старофранцузского “хоспис”, что означает “странноприимный дом”.